ŘEDITEL/KA PROVOZU GASTRONOMIE / F&B Manager

Popis

Manažerská role pro zkušeného lídra v gastronomii
Do velkého zábavního, hotelového a gastronomického komplexu v Liberci hledáme zkušeného/ou manažera/ku, který/á převezme řízení gastronomických provozů. Budete mít na starosti tým přibližně 30 zaměstnanců doplněný brigádníky a studenty a budete se podílet na dalším rozvoji gastronomie v našem areálu. Vaším cílem bude zajistit kvalitní služby pro hosty, efektivní fungování provozu a stabilní tým zaměstnanců.
Vaše odpovědnost
- Vedení gastronomických provozů a provozních vedoucích
- Spolupráce se šéfkuchařem na nabídce a gastronomických konceptech
- Řízení nákladů, marží a provozní efektivity
- Dohled nad kvalitou služeb a spokojeností hostů
- Organizace gastronomických akcí, eventů a rautů
- Plánování směn a organizace provozu
- Nastavování a kontrola provozních standardů
- Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů
Očekáváme
- SŠ/VŠ vzdělání, znalost AJ nebo NJ
- Praxi v gastronomii nebo hotelnictví
- Zkušenost s vedením týmu zaměstnanců
- Organizační schopnosti a samostatnost
- Obchodní a ekonomické uvažování
- Uživatelskou znalost práce na PC
Výhodou je zkušenost z pozic:
- F&B Manager
- Restaurant Manager
- Provozní manažer restaurace
- Operations Manager v hotelnictví
Nabízíme
- Stabilní zaměstnání ve velké společnosti
- Mzdu 55 000 - 85 000 Kč dle zkušeností a výsledků (motivační bonusová složka)
- 25 dní dovolené
- Flexibilní pracovní dobu
- Zvýhodněné zaměstnanecké stravování
- Parkování v areálu zdarma
- Možnost profesního rozvoje a vzdělávání
- Zaměstnanecké výhody v rámci zábavního komplexu
- Práci v atraktivním prostředí velkého zábavního a hotelového areálu
- Místo výkonu práce Liberec
V případě zájmu zašlete svůj životopis na e-mail: kariera@centrumbabylon.cz
Pozice je vhodná pro zkušené manažery/ky z gastronomie, hotelnictví nebo větších restaurací, kteří chtějí vést tým a podílet se na rozvoji gastronomických služeb.

Kontakt